Pour une vie saine, faut-il manger du riz ou du pain?

Ce n’est pas à travers le pain seul que l’homme vit, un dicton bourdonnant que les poètes et les écrivains aiment chanter pour indiquer que le pain seul ne suffit pas à faire revivre l’homme.

Mais le fait scientifique impose un autre dicton, dont le sens est que le pain est essentiel à la survie humaine, car il est l’une des bases d’une nutrition saine et nécessaire pour construire le corps dès le plus jeune âge des ongles.

D’un autre côté, le riz s’impose comme l’un des aliments de base dont dépend sans exception la population mondiale, ce qui pose la question: qu’est-ce qui est le mieux pour assurer une vie saine, riz ou pain?
Le choix le plus sain entre le riz et le pain
De nombreux chercheurs confirment que choisir du riz ou du pain pour une vie saine est une vertu, qui dépend principalement des objectifs nutritionnels de chacun. Les deux produits fournissent les sources de nourriture nécessaires à l’organisme, qu’il s’agisse de vitamines, de minéraux ou d’acides aminés essentiels.

Le riz fournit plus de vitamines et de minéraux, mais que le pain contient moins de calories et de glucides. Les personnes qui consomment plus de pain sont moins susceptibles de prendre du poids et d’avoir des taux de sucre dans le sang et de cholestérol plus faibles que celles qui consomment plus de riz dans leur alimentation.

Le riz est une céréale essentielle pour l’homme, et il fait partie de la famille des amidons. Une tasse de riz cuit contient 160 calories et est riche en eau, protéines, matières grasses et amylacées et sels minéraux tels que le potassium, le sodium, le calcium, le manganèse, le fer, le phosphore, le soufre et l’iode. Le riz non pelé contient également des vitamines A et B et E.

Quant aux plants de pain et de blé, ils ont une valeur nutritionnelle élevée, car chaque 100 grammes de pain contient environ 250-280 calories, et il n’y a pas de différence entre le pain blanc et le pain brun en calories, et il n’y a pas non plus de différence entre le pain grillé et le pain non torréfié, comme certains le pensent.

Réduisez vos calories:
Si l’objectif est de réduire les calories consommées quotidiennement, le pain est la meilleure option, car un quart de tasse de riz brun contient 108 calories, 3 grammes de protéines, un gramme de matières grasses et 22 grammes de glucides, tandis qu’une tranche de pain de blé entier contient 69 calories et 4 grammes. De protéines, 1 gramme de matières grasses et 12 grammes de glucides.

Le riz blanc et le pain blanc contiennent également des quantités similaires de calories, de graisses, de glucides et de protéines, que leurs homologues à grains entiers.

L’importance des fibres dans le riz et le pain:
Une demi-tasse de riz brun et une tranche de pain complet contiennent 2 grammes de fibres, tandis qu’une tranche de pain, tandis que le riz blanc ne contient que 0,3 gramme de fibres, et le pain blanc ne fournit que 0,4 gramme de fibres nécessaires pour maintenir un système digestif sain et réduire le risque de maladie. Cœur ainsi que le maintien d’un poids santé.

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