L’huile de coco et votre santé

Aspect nutritionnel de l’huile de coco

Bien que l’huile de coco se compose essentiellement d’acides gras saturés, elle présente une forte proportion de triglycérides à chaine moyenne (TCM), ce qui lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques à la santé : notamment en termes de production d’énergie et de protection du cerveau. Ils augmenteraient également la tolérance au glucose. (1)

Par ailleurs, la forte teneur de l’huile de coco en acide laurique lui offre des propriétés antiseptiques (bactéries, virus, levures).

L’huile de coco peut avantageusement remplacer le beurre pour toute préparation culinaire salée ou sucrée, ainsi que pour les fritures. Selon ses proportions, elle offre une saveur exotique au plat.

Bienfaits principaux 

  • Antiseptique (bactérie, virus, levure), notamment Stapylocoque doré et candida albicans (2)
  • Prévention des infections
  • Renforcement du système immunitaire
  • Laxative légère
  • Cholérétique et cholagogue
  • Digestive
  • Vermifuge

Autres bienfaits 

  • Protection et action sur le cerveau et pathologies telle que : Alzheimer
  • Prévention du surpoids (en accompagnement d’une bonne hygiène de vie)
  • Prévention de maladies cardio-vasculaires
  • Prévention du cholestérol
  • Source d’énergie
  • Rééquilibrante de la thyroïde (eau et beurre de coco)

Indications nutritionnelles

  • Alzheimer (en prévention)
  • Artériosclérose (en prévention, en association avec un régime adapté et un suivi médical
  • AVC (Accident Cardio-Vasculaire)(en prévention)
  • Cerveau endommagé et dégénérescences neurologiques (en accompagnement d’un suivi médical)
  • Cheveux blancs
  • Cholestérol (en prévention)
  • Constipation
  • Déficience cognitive (en prévention)
  • Diabète (en association avec un régime adapté et un suivi médical)
  • Digestion : troubles digestifs (hyperacidité, dyspepsie)
  • Fatigue
  • Foie (troubles hépatiques et biliaires)
  • Infection bactérienne, virale ou fongique. Notamment, action sur Staphylocoque doré et candida albicans
  • Surpoids (en prévention)
  • Système immunitaire affaibli
  • Thyroïde (dérèglement)(en accompagnement d’un traitement médical adapté)
  • Troubles cardio-vasculaires (en prévention)
  • Troubles de la mémoire liés au vieillissement (en accompagnement d’une bonne hygiène de vie)(en prévention)

Conseil santé

L’huile de coco est l’une des rares huiles à être utilisée pour des cuissons à forte température (fritures notamment).

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