Le wrap galette de sarrasin au Foie Gras et magret fumé

Ingrédients: 6 petites galettes de sarrasin 300 g de Foie Gras entier mi-cuit (on peut aussi opter pour un bloc*) 12 fines tranches de magret fumé 1 poignée de pousses d’épinard 12 petites asperges vertes 150 g de fèves fraiches Fleurs comestibles Sel Poivre du moulin Vinaigrette Balsamique   Pour la cuisson : 20 g de beurre ½ sel 1 crêpière ou une grande poêle *L’une des trois appellations de Foie Gras réglementées. Préparation: Couper les asperges dans la longueur. Laver puis essorer les pousses d’épinard. Éplucher et cuire les…

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Foie gras poêlé aux raisins

Cette recette de foie gras poêlé aux raisins est facile et rapide à réaliser. Elle constituera une entrée originale et gourmande pour votre menu de Noël. Côté ingrédients, il vous faudra seulement des escalopes de foie gras, un oignon, du raisin, de la sauce soja et du vinaigre balsamique. De quoi enchanter les papilles de vos invités en toute simplicité !   INGRÉDIENTS 4 escalopes de foie gras cru 1 grappe de raisin 1 oignon rouge 3 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre balsamique…

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